САЛАТА ОТ МОРКОВИ С ДЖИНДЖИФИЛ

Аватар
cchery
Завършена форумна мечка
Мнения: 7926
Регистриран на: 19 Авг 2010, 11:12

САЛАТА ОТ МОРКОВИ С ДЖИНДЖИФИЛ

Мнение от cchery »

САЛАТА ОТ МОРКОВИ С ДЖИНДЖИФИЛ

Необходими продукти:

• 8 моркова
• 2 скилидки ситно нарязан чесън
• 1 с.л. ситно нарязан пресен джинджифил
• сол и черен пипер на вкус
• сок и настъргана кора от 1 лимон
• 1 ч.л. мед
• 1 ч.л. люта горчица
• 4 с.л. зехтин
• вода, ако е нужно


Начин на приготовление:

Почистете морковите и ги нарежете с белачката за зеленчуци на тънки и дълги ленти.

Бланширайте ги за 30 секунди във вряща подсолена вода и веднага ги охладете в студена. Морковите трябва да останат сурови и хрупкави, но леко пластични.

Смесете всички останали продукти в купичка и разбъркайте добре. Добавете малко вода, за да получите дресинг.

Опитайте на вкус и балансирайте според това, как на вас ви харесва. Ако е нужно добавете още малко от някоя съставка.

Залейте морковите с дресинга, разбъркайте и сервирайте салатата добре охладена.


[img]http://www.deteto.info/img/my40.jpg[/img]

Източници:
Бюлетин на deteto.info
Вкусно с Йоли
"Умният мислещият човек по правило се съмнява във възможностите си, когато е изправен пред неизвестното."

Радостина А. Ангелова - поетеса
Аватар
Cheva
Със словото напред
Мнения: 1526
Регистриран на: 31 Мар 2011, 11:32

Re: САЛАТА ОТ МОРКОВИ С ДЖИНДЖИФИЛ

Мнение от Cheva »

Каква интересна салата. Суровият джинджифил е много специфична съставка. Не се харесва на всеки. :)
"Когато няма къде да отидеш, ела на себе си!"
Публикувай отговор