На гости в кухнята на работещата домакиня :)))

Подфорум за нещата, които готвим всеки ден
Публикувай отговор
Аватар
ellis_stoyanova
Със словото напред
Мнения: 1850
Регистриран на: 19 Авг 2010, 21:41

Re: На гости в кухнята на работещата домакиня :)))

Мнение от ellis_stoyanova »

тази вечер-пържен хек,салата домат и краставица,обилно сиренце отгоре.За утре -мусака
Воинът на светлината не си губи времето, за да се опитва да играе ролята, която другите са избрали за него.-П.Куелю

[url=http://postimage.org/][img]http://s28.postimg.org/5aihn4da1/335730_priroda_zima_zakat_doroga_krasnyj_192.jpg[/img][/url]

Има само един път към щастието:

да престанеш да се безпокоиш за нещата, които не са подвластни на волята ти.



Епиктет
Аватар
Kleo
Вятър в косите...
Мнения: 15467
Регистриран на: 20 Авг 2010, 10:00
Местоположение: София

Re: На гости в кухнята на работещата домакиня :)))

Мнение от Kleo »

Яйца на очи. Зелена салата. Ябълки.
Намислила съм да спретна един крем-карамел уикенда.
Синът ми е на 18. Изживявам мечтите си. Центрирана и щастлива съм :) Виждам се отново майка.
Аватар
Kleo
Вятър в косите...
Мнения: 15467
Регистриран на: 20 Авг 2010, 10:00
Местоположение: София

Re: На гости в кухнята на работещата домакиня :)))

Мнение от Kleo »

Крем карамел :1028

Изображение

"Още една класика, ето ви една тествана и безупречна рецепта на този винаги любим десерт на малки и големи!"

Необходими Съставки
прясно мляко - 1 л
захар - 1 ч.ч. за крема
яйца - 6 броя, по - големички
ванилия - 1 пакетче
захар - 1 к.ч., за карамелизирането

Начин на приготвяне
Сипете захарта за карамелизирането в съд на котлона заедно с малко вода и нагрявайте, докато се получи златист карамел.

Разпределете го в предварително подготвените формички.

Разбийте яйцата, останалата захар, ванилията и прясното мляко и разпределете сместа в купичките.

Наредете ги в дълбока тава, долейте вода в тавата до 1/2 на формите и сложете да се пекат, докато хванат приятна кафеникава коричка отгоре.

Пече се на слаба фурна 1 час, на около 150-160 градуса, защото водата не трябва да завира. В противен случай крем карамелът ще стане на балончета.

Крем карамелът се обръща в чиния преди поднасяне.
Синът ми е на 18. Изживявам мечтите си. Центрирана и щастлива съм :) Виждам се отново майка.
Аватар
Kleo
Вятър в косите...
Мнения: 15467
Регистриран на: 20 Авг 2010, 10:00
Местоположение: София

Re: На гости в кухнята на работещата домакиня :)))

Мнение от Kleo »

Синът ми е на 18. Изживявам мечтите си. Центрирана и щастлива съм :) Виждам се отново майка.
Аватар
Kleo
Вятър в косите...
Мнения: 15467
Регистриран на: 20 Авг 2010, 10:00
Местоположение: София

Re: На гости в кухнята на работещата домакиня :)))

Мнение от Kleo »

Козунак с орехи и стафиди

Смятам за Великден да направя козунак за първи път през живота си и искам да стане хубав!

Сега готвя пилешко месо с пресен лук и гъби на тиган, а вие какво приготвяте днес?
Синът ми е на 18. Изживявам мечтите си. Центрирана и щастлива съм :) Виждам се отново майка.
Аватар
Kleo
Вятър в косите...
Мнения: 15467
Регистриран на: 20 Авг 2010, 10:00
Местоположение: София

Re: На гости в кухнята на работещата домакиня :)))

Мнение от Kleo »

Днес сутринта - пухкави палачинки със сирене и сладко от червени боровинки :1028
/тестото стана екстра: 3 домашни кокоши яйца, разбъркани с щипка сол, щипка захар, 1 ванилия, малко олио, малко вода, 300 мл прясно мляко и брашно на око/

За основни ястия днес не съм измислила още, имам доста различни продукти. Ще спретна и зелена салата.

Десертът обаче ще бъде крем карамел в тава. Много ми е готино днес! Уютът винаги изпъква, когато навън времето е кофти.
Синът ми е на 18. Изживявам мечтите си. Центрирана и щастлива съм :) Виждам се отново майка.
Аватар
ellis_stoyanova
Със словото напред
Мнения: 1850
Регистриран на: 19 Авг 2010, 21:41

Re: На гости в кухнята на работещата домакиня :)))

Мнение от ellis_stoyanova »

За закуска бяхме на попара.За обяд-мусака.За следобедна закуска бухти-със сирене,със сладко от ягодки и такова от дюли.За вечеря-рибрна супа с картофки.
Воинът на светлината не си губи времето, за да се опитва да играе ролята, която другите са избрали за него.-П.Куелю

[url=http://postimage.org/][img]http://s28.postimg.org/5aihn4da1/335730_priroda_zima_zakat_doroga_krasnyj_192.jpg[/img][/url]

Има само един път към щастието:

да престанеш да се безпокоиш за нещата, които не са подвластни на волята ти.



Епиктет
Аватар
ellis_stoyanova
Със словото напред
Мнения: 1850
Регистриран на: 19 Авг 2010, 21:41

Re: На гости в кухнята на работещата домакиня :)))

Мнение от ellis_stoyanova »

Закуска-макарони със сирене и масло.Обяд и вечеря-пил.супа и пак пиле но с ориз.Палачинки и крем Оле за десерт
Воинът на светлината не си губи времето, за да се опитва да играе ролята, която другите са избрали за него.-П.Куелю

[url=http://postimage.org/][img]http://s28.postimg.org/5aihn4da1/335730_priroda_zima_zakat_doroga_krasnyj_192.jpg[/img][/url]

Има само един път към щастието:

да престанеш да се безпокоиш за нещата, които не са подвластни на волята ти.



Епиктет
Аватар
Kleo
Вятър в косите...
Мнения: 15467
Регистриран на: 20 Авг 2010, 10:00
Местоположение: София

Re: На гости в кухнята на работещата домакиня :)))

Мнение от Kleo »

Ябълки и сандвичи с кашкавал за закуска.
За обяд - нищо, защото аз не обядвах, Алекс беше на обеден рожден ден на приятелка, а Хри цял ден е навън днес.
За вечеря ще ядем свинско с картофи на фурна и краставица.
Синът ми е на 18. Изживявам мечтите си. Центрирана и щастлива съм :) Виждам се отново майка.
Аватар
ellis_stoyanova
Със словото напред
Мнения: 1850
Регистриран на: 19 Авг 2010, 21:41

Re: На гости в кухнята на работещата домакиня :)))

Мнение от ellis_stoyanova »

от днес-мусака,таратор,баница и кекс.За вечеря с биричката-водинички по селски.Станаха чудни,а колко бира "поеха" :1140 :1140 :1140
Воинът на светлината не си губи времето, за да се опитва да играе ролята, която другите са избрали за него.-П.Куелю

[url=http://postimage.org/][img]http://s28.postimg.org/5aihn4da1/335730_priroda_zima_zakat_doroga_krasnyj_192.jpg[/img][/url]

Има само един път към щастието:

да престанеш да се безпокоиш за нещата, които не са подвластни на волята ти.



Епиктет
Аватар
Kleo
Вятър в косите...
Мнения: 15467
Регистриран на: 20 Авг 2010, 10:00
Местоположение: София

Re: На гости в кухнята на работещата домакиня :)))

Мнение от Kleo »

За първи път ще меся козунак тази година за Великден, тоест днес :222

Смятам да приготвя ето този:

[img]http://recepti.gotvach.bg/files/lib/600 ... aisins.jpg[/img]

Козунак с шоколад и стафиди :222

Необходими съставки:

брашно - 500 г
мая - 1 пак., суха
яйца - 4 бр.
захар - 180 г
олио - 150 мл
прясно мляко - 250 мл
стафиди - 150 г
шоколад - 100 г, натурален
сол - 1 щипка

Начин на приготвяне:

Всички продукти трябва да са със стайна температура. Разбъркайте маята с млякото, прибавете 1 яйце, щипка сол, захар и малко брашно, за да се получи рядка смес. Оставете да увеличи обема си поне два пъти. Отделете 1 жълтък и разбийте останалите яйца със захарта до побеляване, прибавете олиото и разбъркайте с останалата смес. Сложете стафидите и шоколада, нарязан на малки кубчета. Прибавете брашното и замесете меко тесто. Оставете да увеличи обема си 3-4 пъти. Размесете още 1 път. Разделете на 3 еднакви топки. От всяка направете масур и ги сплетете. Намажете плетеницата отгоре с разбит жълтък и поръсете със захар. Печете козунака на 150 градуса до готовност.

Да ви е сладко! :222
Синът ми е на 18. Изживявам мечтите си. Центрирана и щастлива съм :) Виждам се отново майка.
Публикувай отговор