Който се страхува от мечки, го е шубе!!!


    

На гости в кухнята на работещата домакиня :)))

Подфорум за нещата, които готвим всеки ден

Модератор: cchery

Re: На гости в кухнята на работещата домакиня :)))

Мнениеот Kleo » Съб 17 Мар 2018, 11:45

Крем карамел :1028

Изображение

"Още една класика, ето ви една тествана и безупречна рецепта на този винаги любим десерт на малки и големи!"

Необходими Съставки
прясно мляко - 1 л
захар - 1 ч.ч. за крема
яйца - 6 броя, по - големички
ванилия - 1 пакетче
захар - 1 к.ч., за карамелизирането

Начин на приготвяне
Сипете захарта за карамелизирането в съд на котлона заедно с малко вода и нагрявайте, докато се получи златист карамел.

Разпределете го в предварително подготвените формички.

Разбийте яйцата, останалата захар, ванилията и прясното мляко и разпределете сместа в купичките.

Наредете ги в дълбока тава, долейте вода в тавата до 1/2 на формите и сложете да се пекат, докато хванат приятна кафеникава коричка отгоре.

Пече се на слаба фурна 1 час, на около 150-160 градуса, защото водата не трябва да завира. В противен случай крем карамелът ще стане на балончета.

Крем карамелът се обръща в чиния преди поднасяне.
Синът ми е на 13. Ах, колко го обичам! Децата са щастие и отговорност...
Живееща мечтите си. Центрирана в собственото си сърце. Блажена.
Изготвям хороскопи - за повече информация - на лични.
Kleo
Вятър в косите...
 
Мнения: 11607
Регистриран на: Пет 20 Авг 2010, 10:00
Местоположение: София

Re: На гости в кухнята на работещата домакиня :)))

Мнениеот Kleo » Съб 17 Мар 2018, 11:47

Синът ми е на 13. Ах, колко го обичам! Децата са щастие и отговорност...
Живееща мечтите си. Центрирана в собственото си сърце. Блажена.
Изготвям хороскопи - за повече информация - на лични.
Kleo
Вятър в косите...
 
Мнения: 11607
Регистриран на: Пет 20 Авг 2010, 10:00
Местоположение: София

Re: На гости в кухнята на работещата домакиня :)))

Мнениеот Kleo » Съб 17 Мар 2018, 15:34

Козунак с орехи и стафиди

Смятам за Великден да направя козунак за първи път през живота си и искам да стане хубав!

Сега готвя пилешко месо с пресен лук и гъби на тиган, а вие какво приготвяте днес?
Синът ми е на 13. Ах, колко го обичам! Децата са щастие и отговорност...
Живееща мечтите си. Центрирана в собственото си сърце. Блажена.
Изготвям хороскопи - за повече информация - на лични.
Kleo
Вятър в косите...
 
Мнения: 11607
Регистриран на: Пет 20 Авг 2010, 10:00
Местоположение: София

Re: На гости в кухнята на работещата домакиня :)))

Мнениеот Kleo » Нед 18 Мар 2018, 10:37

Днес сутринта - пухкави палачинки със сирене и сладко от червени боровинки :1028
/тестото стана екстра: 3 домашни кокоши яйца, разбъркани с щипка сол, щипка захар, 1 ванилия, малко олио, малко вода, 300 мл прясно мляко и брашно на око/

За основни ястия днес не съм измислила още, имам доста различни продукти. Ще спретна и зелена салата.

Десертът обаче ще бъде крем карамел в тава. Много ми е готино днес! Уютът винаги изпъква, когато навън времето е кофти.
Синът ми е на 13. Ах, колко го обичам! Децата са щастие и отговорност...
Живееща мечтите си. Центрирана в собственото си сърце. Блажена.
Изготвям хороскопи - за повече информация - на лични.
Kleo
Вятър в косите...
 
Мнения: 11607
Регистриран на: Пет 20 Авг 2010, 10:00
Местоположение: София

Re: На гости в кухнята на работещата домакиня :)))

Мнениеот ellis_stoyanova » Нед 18 Мар 2018, 18:07

За закуска бяхме на попара.За обяд-мусака.За следобедна закуска бухти-със сирене,със сладко от ягодки и такова от дюли.За вечеря-рибрна супа с картофки.
Воинът на светлината не си губи времето, за да се опитва да играе ролята, която другите са избрали за него.-П.Куелю

Изображение

Има само един път към щастието:

да престанеш да се безпокоиш за нещата, които не са подвластни на волята ти.



Епиктет
Аватар
ellis_stoyanova
Философска система
 
Мнения: 1455
Регистриран на: Чет 19 Авг 2010, 21:41

Re: На гости в кухнята на работещата домакиня :)))

Мнениеот ellis_stoyanova » Съб 24 Мар 2018, 16:06

Закуска-макарони със сирене и масло.Обяд и вечеря-пил.супа и пак пиле но с ориз.Палачинки и крем Оле за десерт
Воинът на светлината не си губи времето, за да се опитва да играе ролята, която другите са избрали за него.-П.Куелю

Изображение

Има само един път към щастието:

да престанеш да се безпокоиш за нещата, които не са подвластни на волята ти.



Епиктет
Аватар
ellis_stoyanova
Философска система
 
Мнения: 1455
Регистриран на: Чет 19 Авг 2010, 21:41

Re: На гости в кухнята на работещата домакиня :)))

Мнениеот Kleo » Съб 24 Мар 2018, 17:02

Ябълки и сандвичи с кашкавал за закуска.
За обяд - нищо, защото аз не обядвах, Алекс беше на обеден рожден ден на приятелка, а Хри цял ден е навън днес.
За вечеря ще ядем свинско с картофи на фурна и краставица.
Синът ми е на 13. Ах, колко го обичам! Децата са щастие и отговорност...
Живееща мечтите си. Центрирана в собственото си сърце. Блажена.
Изготвям хороскопи - за повече информация - на лични.
Kleo
Вятър в косите...
 
Мнения: 11607
Регистриран на: Пет 20 Авг 2010, 10:00
Местоположение: София

Re: На гости в кухнята на работещата домакиня :)))

Мнениеот ellis_stoyanova » Нед 01 Апр 2018, 21:46

от днес-мусака,таратор,баница и кекс.За вечеря с биричката-водинички по селски.Станаха чудни,а колко бира "поеха" :1140 :1140 :1140
Воинът на светлината не си губи времето, за да се опитва да играе ролята, която другите са избрали за него.-П.Куелю

Изображение

Има само един път към щастието:

да престанеш да се безпокоиш за нещата, които не са подвластни на волята ти.



Епиктет
Аватар
ellis_stoyanova
Философска система
 
Мнения: 1455
Регистриран на: Чет 19 Авг 2010, 21:41

Re: На гости в кухнята на работещата домакиня :)))

Мнениеот Kleo » Пет 06 Апр 2018, 14:05

За първи път ще меся козунак тази година за Великден, тоест днес :222

Смятам да приготвя ето този:

Изображение

Козунак с шоколад и стафиди :222

Необходими съставки:

брашно - 500 г
мая - 1 пак., суха
яйца - 4 бр.
захар - 180 г
олио - 150 мл
прясно мляко - 250 мл
стафиди - 150 г
шоколад - 100 г, натурален
сол - 1 щипка

Начин на приготвяне:

Всички продукти трябва да са със стайна температура. Разбъркайте маята с млякото, прибавете 1 яйце, щипка сол, захар и малко брашно, за да се получи рядка смес. Оставете да увеличи обема си поне два пъти. Отделете 1 жълтък и разбийте останалите яйца със захарта до побеляване, прибавете олиото и разбъркайте с останалата смес. Сложете стафидите и шоколада, нарязан на малки кубчета. Прибавете брашното и замесете меко тесто. Оставете да увеличи обема си 3-4 пъти. Размесете още 1 път. Разделете на 3 еднакви топки. От всяка направете масур и ги сплетете. Намажете плетеницата отгоре с разбит жълтък и поръсете със захар. Печете козунака на 150 градуса до готовност.

Да ви е сладко! :222
Синът ми е на 13. Ах, колко го обичам! Децата са щастие и отговорност...
Живееща мечтите си. Центрирана в собственото си сърце. Блажена.
Изготвям хороскопи - за повече информация - на лични.
Kleo
Вятър в косите...
 
Мнения: 11607
Регистриран на: Пет 20 Авг 2010, 10:00
Местоположение: София

Re: На гости в кухнята на работещата домакиня :)))

Мнениеот Kleo » Пет 06 Апр 2018, 17:06

Давам обратна връзка: козунакът стана супер, но количеството брашно е едно кило, а не половин, както е по рецептата по-горе. Време за печене - един час точно. По-късно ще гледам да постна и снимки. Дано успея да се справя!
Синът ми е на 13. Ах, колко го обичам! Децата са щастие и отговорност...
Живееща мечтите си. Центрирана в собственото си сърце. Блажена.
Изготвям хороскопи - за повече информация - на лични.
Kleo
Вятър в косите...
 
Мнения: 11607
Регистриран на: Пет 20 Авг 2010, 10:00
Местоположение: София

Re: На гости в кухнята на работещата домакиня :)))

Мнениеот ellis_stoyanova » Чет 12 Апр 2018, 11:22

Деска,как стана козунака?Аз не се наемам,някак не го чувствам,макар да меся много питки
Воинът на светлината не си губи времето, за да се опитва да играе ролята, която другите са избрали за него.-П.Куелю

Изображение

Има само един път към щастието:

да престанеш да се безпокоиш за нещата, които не са подвластни на волята ти.



Епиктет
Аватар
ellis_stoyanova
Философска система
 
Мнения: 1455
Регистриран на: Чет 19 Авг 2010, 21:41

Re: На гости в кухнята на работещата домакиня :)))

Мнениеот ellis_stoyanova » Съб 14 Апр 2018, 09:28

Вчера пържих тиквички за първи път направих и хубав млечен сос с пресен чесън и копър.Имаше още и пържени картофки,печена прясна наденичка и зелена салата с кеаставици.
За днес ще дояждаме
Воинът на светлината не си губи времето, за да се опитва да играе ролята, която другите са избрали за него.-П.Куелю

Изображение

Има само един път към щастието:

да престанеш да се безпокоиш за нещата, които не са подвластни на волята ти.



Епиктет
Аватар
ellis_stoyanova
Философска система
 
Мнения: 1455
Регистриран на: Чет 19 Авг 2010, 21:41

Re: На гости в кухнята на работещата домакиня :)))

Мнениеот ellis_stoyanova » Нед 15 Апр 2018, 21:26

нямам идея защо съм питала как е козунака,при положение,че Деси ми е казала вече.Извинявай,Деска,ама така е като влизам все през тела :mrgreen:
За днес-мусака,таратор,пържени филийки и такива с яйце и сирене,а вчера правих и страхотна козуначена торта.Нямам идея защо не съм правила до сега,става уникална :524
Воинът на светлината не си губи времето, за да се опитва да играе ролята, която другите са избрали за него.-П.Куелю

Изображение

Има само един път към щастието:

да престанеш да се безпокоиш за нещата, които не са подвластни на волята ти.



Епиктет
Аватар
ellis_stoyanova
Философска система
 
Мнения: 1455
Регистриран на: Чет 19 Авг 2010, 21:41

Re: На гости в кухнята на работещата домакиня :)))

Мнениеот Kleo » Пон 16 Апр 2018, 09:55

Елисче, поставих снимките си от Великден ето тук заповядай :222
Синът ми е на 13. Ах, колко го обичам! Децата са щастие и отговорност...
Живееща мечтите си. Центрирана в собственото си сърце. Блажена.
Изготвям хороскопи - за повече информация - на лични.
Kleo
Вятър в косите...
 
Мнения: 11607
Регистриран на: Пет 20 Авг 2010, 10:00
Местоположение: София

Re: На гости в кухнята на работещата домакиня :)))

Мнениеот ellis_stoyanova » Нед 22 Апр 2018, 18:03

Браво,Деска,дори само усилията си струват адмирациите.
За закуска имаше пържени филийки.За обяд хапнахме сготвеното вчера-гювеч със свинско,картофена яхния с пилешко,салата-шопска.За тази вечер пил хапки,пържени картофи и пак салата.Имам и едни панирани чушки,пак от снощи :222
Воинът на светлината не си губи времето, за да се опитва да играе ролята, която другите са избрали за него.-П.Куелю

Изображение

Има само един път към щастието:

да престанеш да се безпокоиш за нещата, които не са подвластни на волята ти.



Епиктет
Аватар
ellis_stoyanova
Философска система
 
Мнения: 1455
Регистриран на: Чет 19 Авг 2010, 21:41

Предишна

Назад към Вкусна трапеза всеки ден

Кой е на линия

Потребители разглеждащи този форум: 0 регистрирани и 1 госта