Страница 1 от 1

ПЪРЖЕНИ ЗЕЛЕНИ ДОМАТИ

Публикувано на: 04 Авг 2013, 11:41
от cchery
ПЪРЖЕНИ ЗЕЛЕНИ ДОМАТИ

Необходими продукти:

зелени домати
брашно
черен пипер
брашно
олио за пържене


Начин на приготовление:

Нарежете доматите на шайби. Оваляйте ги в брашното и ги натрийте с черен пипер. Изпържете. В остатъка от олиото добавете брашно - колкото лъжици олио има, толкова и брашно. Леко запържете. Разредете с прясно мляко и пригответе млечен сос за пържените зелени домати

Re: ПЪРЖЕНИ ЗЕЛЕНИ ДОМАТИ

Публикувано на: 09 Авг 2013, 23:25
от bobichan
И как е Чери, сподели впечатления.

Re: ПЪРЖЕНИ ЗЕЛЕНИ ДОМАТИ

Публикувано на: 10 Дек 2013, 18:33
от ellis_stoyanova
В Пернишкия край,или май по-скоро по Трънско си правят кавармата именно с такива домати,става много вкусна,ако желаете ще споделя

Re: ПЪРЖЕНИ ЗЕЛЕНИ ДОМАТИ

Публикувано на: 04 Яну 2014, 23:21
от bobichan
Ели, сподели разбира се. Иска ли питане, чак сега ти видях въпроса.
Ето какво направих аз. Станаха уникални и много се харесаха в къщи, но ха де не се сетих на време да споделя рецептата. Ама си я запишете за следващото лято, щото е супер.

Зелени домати на грил

6 зелени домата,
4 с. л. зехтин
1 щипка едро смлян червен пипер може и лют по желание
½ ч. л. захар
сол
черен пипер
2 скилидки чесън, нарязани
1-2 ч. л. риган
1 чаша натрошено сирене

Нарежете доматите на шайби с дебелина 1 см. В купа смесете зехтина, лютия пипер, захарта, солта, черния пипер, чесъна, ригана и майораната. Сложете резените домати, оваляйте ги хубаво и приберете в хладилника за поне 30 минути или цяла нощ. Извадете доматите от маринатата и ги сложете на предварително загрят до умерена температура и намазнен грил. Когато са готови от едната страна, обърнете, поръсете със сиренето и изпечете от другата страна.

Re: ПЪРЖЕНИ ЗЕЛЕНИ ДОМАТИ

Публикувано на: 05 Яну 2014, 15:15
от ellis_stoyanova
Вземат се зелените домати от туршия.Нарязват се на филийки,парченца,или както предпочитате,ако имате червени чушки от буркан също ги нарежете,става вкусно с тях.Вземате свинско месо,колкото пожелаете,мисля,че може и с телешко,но лично ние така не сме я правили,запържвате месото до златисто,слагате доматите и чушките и похлупвате с капак да си "къкри",докато стане готово месото,слага се само черен пипер на вкус и без сол,тъй като доматките от туршия са доста соленки.Доста е странно,признавам си,проядох го едва лсед 3-4 я път,не е много лека храна,но става вкусно,уверявам ви.За жалост нямам снимана този вид кавърма,но ако някой се престраши и опита да снима :lol: :1062

Re: ПЪРЖЕНИ ЗЕЛЕНИ ДОМАТИ

Публикувано на: 27 Фев 2015, 15:48
от Kleo
Мерси за рецептите, сега виждам темата и смятам да пробвам нещо от предложенията ви в скоро време :524