На гости в кухнята на работещата домакиня :)))

[bobichan]

С Чери онзи ден се разговорихме, за манджи и се замислихме, че няма тема, която да е ей такава обща и всеки да споделя какво готви в къщи. Всички знаем колко е досаден дежурния въпрос - "Какво да сготвим за вечеря". Всички работим, гледаме си децата и вършим още куб неща. В резултат сме безкрайно изтощени за да прекараме повече от 30 минути в кухнята. Така че давайте да споделяме идеи и да обменяме опит.
Та какво ще готвите за вечеря

[Сиренце]

Ще споделя снощната вечеря, че днес сме на гости и няма да готвя .

Филе скумрия - тъй като не ми се пушеше на скарата го метнах в тавата, малко олио, един лимон на кръгчета и след 30 мин. основната част беше готова. За гарнитура салата от моркови и за финал Варненски мискет /оригинал/ с твърди сирена.

[bubalina]

И ние снощи на скумрия,ама на скарата я метнахме с гарнитура зелена салата придружена с чаша домашно мерло.
А тази вечер телешко варено и салатка от червено цвекло и моркови+чаша бира
За утре обаче нямам идеи все още

[mari_ko]

Момичета, поздравления за хубавата тема
Тази вечер и ние започнахме със салата от настъргани ряпа, червено цвекло и моркови, подправени на вкус с лимонов сок, олио и сол. След това кюфтенца с бял сос.

[bubalina]

Къде сте бре домакини В почивните дни готвите ли...работите ли...
Аз ей сега метнах едни пържоли и ребърца в гювеча с гъби,лук и вино.Лука го задушавам,а пържолките овалвам в подправки и брашно,леко запържвам и нареждам гювеча с гъбите.Знам,че това със запържването не е много здравословно,ама пусто става по-вкусно.
Хубава вечер момичета

[Ver]

Готина тема Боби, момичета
Аз пък напоследък съм изгладняла за зелено...резултата от вчера: Супа от спанак и спаначена салата с маслини, чесън и заквасено мляко
Става бързо и лесно. И от супата обикновено остава за следващия ден

[ellis_stoyanova]

Здравейте и от мен,много ми хареса тази темичка,когато посещавах "Часът."редовно надничах в кулинарния,сега и тук ще се отчета
и аз като Вер съм се отдала на зеленината,е не изцяло но-от мен ориз със спанак,зелена салатка с репички и едно пиле фрикасе,много обичам да готвя и ако мога бих се занимавала по цял ден в кухнята,е,аз не съм от работещите във форума,но се надявам да ме приемете тук...

[Ver]

Ти пък Елис, не си от работещите .... айде да не издребняваме
Хайде отново на ЗЕЛЕНОТОооооо - ако събера сили ще направя коприва с оризче за тази вечер.

[mari_ko]

Аз съм си подготвила нещата и като се прибера от работа ще правя кюфтета по чирпански.

[Mstar]

И аз да се присъединя,че ми е хубаво да готвя , но мноооооого трудно да измислям какво да е то - като от 4 човека - всеки иска различно, и в това число : 2 капризни деца + един капризен баща +и всеядна мама.
За тази вечер мисля да сваря леща с малко зеленчуци - май- "плакия "му се казва ,някой-друг кремвирш и люти чушки!

[Kleo]

Пилешко-зеленчукова супа.

[ellis_stoyanova]

Вер,а ти пък искренно ме разсмя
от мен кисело зеле със свинско,за закуска-пернишки понички(въобще не се казват така,но ми ги каза свекърва ми,когато дойдох да живея тук и така съм ги записала) и айрян,за жалоста-нищо зелено,а напоследък все такива неща ми се хапват

[Ver]

Днес съм на рибешка вълна:
печен на фурна лефер (или кралса скумрия). Просто звучи, просто е и за изпълнение
Разделям го на 2, осолявам, поръсвам с девисил, някаква рибна подправка каквато имам и специалната РИГАН. Малко зехтин и водичка, колкото да не загори и за 20 мин във фурната е готов.
Обичам го със салата от маслини, лук и лимони
Воала

[bobichan]

Менюто тази вечер - Гуакамоле със содени мъфини. Страхотно здравословно похапване

ГУАКАМОЛЕ

2 добре узрели плода авокадо
1 лайм (или лимон)
1 малка глава червен лук (ако няма и обикновен върши работа)
1 домат
2-3 скилидкш чесън (може и повече за тези които обичат)
табаско (ако ще ядат деца по-добре прескочете)
щипка сол (аз ползвам морска или хималайска)
може и няколко стръка магданоз (в оригиналната рецепта е кориандър)

Много ми е любима тази рецепта не само защот е много вкусна и здравословна, но и много лесна за измълнение. Изцеждам лимона и слагам всичко в блендера. Врътвам 2-3 пъти и вечерята готова
Между другото това е и най-забавния начин да накарате децата да ядът лук и чесън в сурово състояние, защото много им харесва да мажат със зеленото пюре по резенчетата мъфини
Става страхотно и с церевичните питки на доктор Михайлов.

МЪФИНИ

* 1 1/2 с.л. ябълков оцет
* 1 1/4 чаша мляко
* 2 1/2 чаши пълнозърнесто брашно
* 1/2 чаша пшеничен зародиш или трици
* 1 ч.л. хлябна сода
* 1 ч.л. бакпулвер
* 1 1/2 ч.л. хималайска или морска сол
* 1/4 чаша тиквено семе
* 1/4 чаша слънчоглед
* 1 1/2 с.л. екстра върджин зехтин

Смесваме сухите съставки в една кухня. В отделена купа смесваме мокрите. Разбъркваме добре и двете и после ги смесваме. Слагаме във формички за мъфини (предварително намазани с олио) на мажем отгоре със зехтина. Печем на 175С 20-25 минути или до получаване на златисто-кафява коричка. След като извадите от фурната, напръскайте с вода и завийте в кърпа. Може да ползвате и някаква форма за хляб.
Да ви е сладко!

[ellis_stoyanova]

Ехааа,Боби,ти направо ни "заби в земята" с тази твоя вечеря,признавам си,че никога не съм опитвала нещо подобно и бих опитала с удоволствие,но за жалост вкъщи е трудно да накарам малката,а и големия(таткото )да хапнат подобно нещо,особенно щом има чесън или лук,макар че в манджичките ги хапват ,но аз определено ще я пробвам някой път...
нашата вечеря се състоя от не толкова здравословно меню,но мнооого вкусно-зелена салатка,тиквички на фурна,питки със сиренце(вместо хляб)и тригуни за десерт
много искам вече да се разпролетява и да наизлизат разните му там зелении...друго си е да имаме разнообразие,защото както казах моите мили същества не ядат какво да е