Който се страхува от мечки, го е шубе!!!


    

коледни сладки

Всякакви сладки изкушения

коледни сладки

Мнениеот ekaterinak » Пон 10 Дек 2012, 11:37

Здравейте на всички! Аз съм млада домакиня и готвенето, меко казано, не ми върви. Искам да зарадвам моя човек с коледни сладки. Който знае някоя лесна и вкусна рецепта, моля да сподели. Мисля, че ще бъде от полза за много от читателките във форума
ekaterinak
Една птичка пролет не прави
 
Мнения: 9
Регистриран на: Пон 10 Дек 2012, 11:24

Re: коледни сладки

Мнениеот dexter » Пон 10 Дек 2012, 13:48

МЕДЕНКИ

1 ч.ч. мед
2 яйца
1/ 2 ч.ч олио
2 ч. л. канела
1. ч. л. сода за хляб
3 с. л оцет (за изгасяване на содата)
3 ч. ч. брашно (обикновено отиват поне 4)

Аз ползвам пълнозърнесто брашно. Омесвам тесто, не много твърдо, но и да не е лепкаво. Взимам парче и разточвам с точилката, около 1/2 см дебелина, може и по-тънко. Изрязвам формички (събирам всякакви интересни, откъдето ми попадне, но има коледни по супермаркетите). Нареждам в намаслена тава и пека на 180 градуса за около 7-8 мин (докато преценя, че са готови).
Може да се добави и 1 непълна ч. л. джинджифил на прах. Ухаят страхотно на мед и канела :). За съжаление мъж ми има фобия от меденки, но двете с дъщеря ми много ги харесваме. Тя винаги помага :954 .
Последна промяна dexter на Пон 10 Дек 2012, 15:12, променена общо 1 път
Аватар
dexter
Философска система
 
Мнения: 1340
Регистриран на: Вто 19 Окт 2010, 12:14

Re: коледни сладки

Мнениеот tita » Пон 10 Дек 2012, 14:33

Изображение

Ето част от моите коледни сладости. :954

Кокоски

250 гр захар нерафинирана кафява ( има една много ситна)
250 гр кокосови стърготини (взимам от МЕТРО големи пакети от половин килограм);
2 пакетчета ванилия ( сега вече ще ползвам от домашния ми ванилов екстракт);
3 яйца.

Всичко се смесва заедно в голяма купа, като не ви е нужен миксер дори, бъркате на ръка, с вилица.
Правите си топчета с каквато големина ви допада (или с лъжица за сладолед ;)) и ги нареждате върху намаслена хартия в голяма тава. В центъра слагам сушени червени боровинки.
Пекат се приблизително 10-15 минути на умерена фурна (180 градуса), докато леко порозовеят.

Бели Трюфели

( от )

Продукти за 40-50 броя:
250 гр меко краве масло
1 голямо яйце
2,5 ч.ч. брашно
1 ч.ч. пудра захар
2 ч.л. ванилова захар
захаросани череши без костилки*

Начин на приготвяне:
Пресейте брашното в купа.
Прибавете към него нарязаното на кубчета масло.
С ръце ги претрийте до образуването на трохи.
Добавете яйцето и 1-2 с.л. студена вода.
Омесете до еднородност тестото.
Оформете го на топка, завийте във фолио и охладете за час.
Постелете тава с хартия за печене.
Загрейте фурната до 170 градуса.
От тестото оформете еднакви по големина топчета.
Поставете ги на разстояние едно от друго върху хартията.
Печете сладките 20-25 минути до много светъл златист цвят.
Пресейте пудрата захар, добавете ваниловата.
Още горещи оваляйте сладките в захарта.


Джинджифилови сладки с мед

( от )

3 чаена чаша брашно + допълнително за разточването
125 гр масло
½ чаена чаша кафява захар – използвах Dark Demerara
¾ чаена чаша мед
1 яйце
2 ч.л. сух, смлян джинджифил
2 ч.л. канела
1 розичка карамфил
1 ч.л. сода
½ ч.л. бакпулвер
щипка сол


Маслото, на стайна температура, се разбърква със захарта, меда и яйцето, докато захарта се разтопи
Брашното се смесва с подправките, бакпулвера, содата и солта и постепенно се добавя към маслото и меда.
От тестото се оформят няколко топки и се прибират в хладилника за поне час, за да стегене тестото и да е по-лесно за точене.
На набрашнена повърхност, се разточва лист с дебелина 3-4 мм, от който се изрязват фигурки.
Сладките се пекат на застлана с хартия за печене тава, в предварително загрята на 180 градуса фурна около 10-15 минути или докато сладките леко се зачервят.
Украсата е по ваше желание.

:222
Изображение

It's not important if the way's long and hard. It's important what lies at the end.
To reach your goal, never mind the road, but the means to move to the finish.
Аватар
tita
От писане глава не боли
 
Мнения: 901
Регистриран на: Вто 28 Фев 2012, 14:41

Re: коледни сладки

Мнениеот Сиренце » Пон 10 Дек 2012, 17:42

Ето и още две рецепти от

Първата рецепта е супер лесна, сладките стават вкусни и се държат мнооооооого време (колкото повече стоят, стават по-хубави)
Изображение
Аватар
Сиренце
Със словото напред
 
Мнения: 1591
Регистриран на: Сря 13 Окт 2010, 13:58
Местоположение: Черни Вит

Re: коледни сладки

Мнениеот Kleo » Вто 11 Дек 2012, 15:41

И аз не умея да правя сладки, сладкиши, торти, туршии и зимнини!
Смея да твърдя, че останалите кулинарни способности ги имам.
Нооо.... идва Коледа, после НГ, защо пък да не сюрпризирам домочадието с нещичко пО-така?
Синът ми е на 13. Ах, колко го обичам! Децата са щастие и отговорност...
Живееща мечтите си. Центрирана в собственото си сърце. Блажена.
Изготвям хороскопи - за повече информация - на лични.
Kleo
Вятър в косите...
 
Мнения: 11225
Регистриран на: Пет 20 Авг 2010, 10:00
Местоположение: София

Re: коледни сладки

Мнениеот ekaterinak » Сря 12 Дек 2012, 17:45

благодаря много :922 вчера направих джинджифиловите и бяха истински фурор! много лесно се правят, а същевременно са ефектни
ekaterinak
Една птичка пролет не прави
 
Мнения: 9
Регистриран на: Пон 10 Дек 2012, 11:24

Re: коледни сладки

Мнениеот bubalina » Съб 15 Дек 2012, 23:41

Тази година и аз ще направя коледни сладки. Спряла съм се на тази рецепта Но ще се вихря след почивните дни-тогава ще мина и на отчет тук с някоя снимчица (ако се получат де)
За още идеи и рецепти виж тук
Изображение
Аватар
bubalina
В началото бе словото
 
Мнения: 705
Регистриран на: Нед 07 Ное 2010, 11:19


Назад към Сладичко

Кой е на линия

Потребители разглеждащи този форум: 0 регистрирани и 1 госта