Който се страхува от мечки, го е шубе!!!


    

Шоколадово суфле с течен център

Всякакви сладки изкушения

Шоколадово суфле с течен център

Мнениеот cchery » Сря 03 Окт 2012, 10:01

Шоколадово суфле с течен център

Необходими продукти:

200 г тъмен шоколад (минимум 50% какао)
200 г масло
4 големи яйца
230 г захар
100 г обикновено бяло брашно
50 г ликьор/коняк или кафе

Начин на приготовление:

В голяма купа разбийте яйцата и захарта докато утроят обема си. Разтопете на водна баня шоколада с маслото и разбъркайте добре докато се получи хомогенна смес. Добавете брашното към яйцата и захарта. Добавете алкохола или едно силно еспресо. Изиспете в купата и вече разтопения шоколад с маслото и разбъркайте добре.

Изпичането може да стане в единични силиконови формички за мъфини. Намажете вътрешните стени обилно с разтопено масло и приберете съдчетата в хладилника за да се стегне маслото. Извадете ги и ги напудрете обилно с какао. Разсипете във формичките от сместа като запълните почти до ръба.

Печете точно 12 минути на 180 градуса, а ако ги вадите замразени от фризера печете 15 минути на същите градуси. Извадете от фурната и оставете настрана за около 3 минути да се охладят малко. Сервирайте с една топка ванилов сладолен и стръкче мента.

Изображение
Изображение

"Когато видиш, че някой загърбва собствения си живот и този на децата, за да е сигурен, че ще оздравееш – това означава много. Тогава разбираш, че трябва да се бориш."

Стилиян Петров (капитан на НО по футбол на България)
Аватар
cchery
Завършена форумна мечка
 
Мнения: 7054
Регистриран на: Чет 19 Авг 2010, 11:12

Назад към Сладичко

Кой е на линия

Потребители разглеждащи този форум: 0 регистрирани и 1 госта