Който се страхува от мечки, го е шубе!!!


    

Кексове

Всякакви сладки изкушения

Кексове

Мнениеот mari_ko » Нед 26 Сеп 2010, 16:13

обикновен кекс

5 яйца се разбиват хубаво /до побеляване/ с 1 ч.ч. захар.
Прибавят се 1 к.ч. олио и 1 и 1/2 ч.ч. брашно при непрекъснато бъркане.
Отделя се 1 к.ч. от сместта и се оцветява с какао.
На дъното на намазана и поръсена с брашно форма, се изсипва част от бялата смес, на тънка струя се изсипва половината от кафявата, поръсват се нарязани орехови ядки. Изсипва се останалата бяла смес и отгоре - останалата кафява.
Пече се в предварително загрята фурна.
Поръсва се с пудра захар или се залива с някаква глазура.

В случая, аз не сложих какао и орехови ядки. Просто в готовата смес добавих настърган шоколад и малко портокалови корички, изсипах във формата и изпекох. Може да не се слага нищо, изпича се основната смес - без орехи, шоколад и т.н.
Изображение
Изображение
Аватар
mari_ko
Форумна палавница
 
Мнения: 1142
Регистриран на: Чет 19 Авг 2010, 21:43

Re: Кексове

Мнениеот danid » Нед 07 Ное 2010, 15:36

Я да пусна и аз една много лесна и икономична рецепта за кекс.


ИКОНОМИЧЕН КЕКС

1-2 яйца
1 ч.ч. захар
1/2 ч.ч. олио
1 ч.ч. кисело мляко с разтворена 1 ч.л сода в него
1.5-2 чаши брашно

Допълнително добавям каквото имам - какао, орехи, стафиди, сладко и пека до готовност на средна температура. Важно е да не отваряте фурната преди бухване. Какаото може да се сложи само в част от кекса, за да стане на 2 пласта.

Сега ми се дояде, и без това днес сме на тестен ден с диетата - дали да не го спретна, че да ви покажа и снимчица?
danid
Философска система
 
Мнения: 1128
Регистриран на: Вто 14 Сеп 2010, 12:54

Re: Кексове

Мнениеот mari_ko » Сря 10 Ное 2010, 22:55

Дани, това ще го пробвам и ще кажа дали ми се е получило.
Изображение
Аватар
mari_ko
Форумна палавница
 
Мнения: 1142
Регистриран на: Чет 19 Авг 2010, 21:43

Re: Кексове

Мнениеот bubalina » Нед 05 Дек 2010, 23:48

Запис с една рецепта за мъфини с ябълки.Стават страхотни!Аз в кексова форма ги правя,ама скоро и с мъфини ще се обзаведа :222


МЪФИНИ С ЯБЪЛКИ И ХРУПКАВ ТОПИНГ


3/4ч.ч захар(1ч.ч ако обичате по-сладко)
1/2ч.ч олио
2 яйца
1ч.л течна ванилия
1 и 1/2ч.ч брашно
2ч.л бакпулвер
1/2ч.л канела
2ч.ч настъргани ябълки
1/2ч.ч счукани орехи

За хрупкавия топинг:
1/4ч.ч масло
1/2ч.ч брашно
4с.л захар

В малка купа смесете олиото, захарта, яйцата и ванилия и объркайте до получаването на еднородна смес.
В по-голяма купа пресейте брашното с бакпулвера и канелата.
Към сухата смес прибавете кремообразната смес, разбъркайте докато се усвои, прибавете ябълките и орехите и бъркайте, докато всичко се омеши добре.
Получената смес разпределете във форми за мъфини, покрити с хартиени кошнички, като пълните до 2/3 от височината им.

Приготвяне на топинга:
Изсипете маслото, брашното и захарта в купата на малък блендер и с ножа на блендера омесете до получаването на трохи. Ако нямате блендер, намачкайте продуктите с вилица и притрийте сместа с пръсти до получаването на трохи.
Получените трохи разпределете върху тестото в кошничките.
Изображение
Аватар
bubalina
В началото бе словото
 
Мнения: 705
Регистриран на: Нед 07 Ное 2010, 11:19

Re: Кексове

Мнениеот mari_ko » Пон 06 Дек 2010, 01:10

Бубе, тези мъфини "звучат" твърде добре. Мисля и тях да пробвам, паралелно с отслабването :1062
:923
Изображение
Аватар
mari_ko
Форумна палавница
 
Мнения: 1142
Регистриран на: Чет 19 Авг 2010, 21:43

Re: Кексове

Мнениеот bubalina » Пон 06 Дек 2010, 18:05

Марико,и не само звучат ами и в устата се топят....Пралелно с отслабването трябва да се пробват много нещица,че не се знае точно от кое ще се отслабне :221
Изображение
Аватар
bubalina
В началото бе словото
 
Мнения: 705
Регистриран на: Нед 07 Ное 2010, 11:19

Re: Кексове

Мнениеот mari_ko » Вто 07 Дек 2010, 11:38

bubalina написа:Пралелно с отслабването трябва да се пробват много нещица,че не се знае точно от кое ще се отслабне

Ей това се казва приказка :524 То моето не било лакомия, а търсене на храната, от която ще отслабна :1139 Ох, камък ми падна от сърцето. Но търсенето продължава :221
:923
Изображение
Аватар
mari_ko
Форумна палавница
 
Мнения: 1142
Регистриран на: Чет 19 Авг 2010, 21:43

Re: Кексове

Мнениеот bubalina » Чет 09 Дек 2010, 00:24

И за да не се луташ много ето един "Лесен сладкиш без яйца" Страхотен става!

ЛЕСЕН СЛАДКИШ БЕЗ ЯЙЦА

2 к.ч. к.мляко с 1 ч.л. сода + 2 к.ч. захар + 1 к.ч. олио + 4 к.ч. брашно.(Аз го правя с чаени чаши,зависи от тавата,важно е съотношението)

Всичко това се обърква и се изсипва в намазнена и поръсена с брашно тавичка ( ако е силиконова направо изсипваш тестото в нея).Не е необходимо да се разбива с миксер - обърква се със шпатула или вилица. Върху тестото с помощта на лъжичка се прави "мрежа" от някакво сладко.Слага се във фурната и се пече на 180 градуса до готовност - около 30 мин. на моята фурна.

Друг вариант - вместо сладко отгоре се поръсва с нарязани орехи,леко се притискат към тестото с потупване и се пече.
Изображение
Аватар
bubalina
В началото бе словото
 
Мнения: 705
Регистриран на: Нед 07 Ное 2010, 11:19

Re: Кексове

Мнениеот Ver » Съб 11 Дек 2010, 20:41

mari_ko написа:
bubalina написа:Пралелно с отслабването трябва да се пробват много нещица,че не се знае точно от кое ще се отслабне

Ей това се казва приказка :524 То моето не било лакомия, а търсене на храната, от която ще отслабна :1139 Ох, камък ми падна от сърцето.

:221 :221
Бубалина, последната рецепта е точно като за мен! Кратка без много завъртулки.
Мисля да я пробвам :) Паралелно с отслабването разбира се ;)
Yesterday is a history, tomorrow is a mistery, today is a Gift. That's why we call it Present.

SoulArt - Изкуство от и за душата
Аватар
Ver
Свободна душа
 
Мнения: 4414
Регистриран на: Пон 30 Авг 2010, 11:43

Re: Кексове

Мнениеот олеся » Чет 16 Дек 2010, 23:07

ДИЕТИЧЕН КЕКС С ТРИЦИ
Слагат се в една купичка: трици, канела, стафиди, смляно ленено семе и рошково брашно.
Може да се добави кафе (разтворено нес кафе) или ядки. Това е по желание. Кафето придава много приятен вкус на триците. Така получената суха смес се разбърква. :983
В друга купичка се слага 1/2 кофичка кисело мляко с 2 яйца и бакпулвер. Разбъркват се добре. :983
Смесите от двете купички се обединява и хубаво се разбъркват. Ако получената смес е "суха" се добавя още малко кисело мляко.Получената смес се сипва в тавичка и се пече.
:997

Рошково брашно има в магазините за здравословни и диетични храни. То придава сладък вкус на кекса.
Към момента не съм правила рецептата лично. Но съм опитвала от вече приготвен кекс, много ми хареса и поисках рецептата.
Дози на използваните продукти - нямам, но ако някой пробва - да пише.
Изображение
Аватар
олеся
Рицар на перото
 
Мнения: 562
Регистриран на: Пон 13 Сеп 2010, 22:34
Местоположение: София

Re: Кексове

Мнениеот mari_ko » Нед 26 Дек 2010, 00:09

Правих мъфините на Бубето /поне така си мисля :1062 /. Смятам, че ми се получиха добре :oops: От тази доза, като разпределих сместа равномерно във формичките, изкарах 2 тави - 48 бр. малки мъфини. Имам лъжица, която е точно дозата за 1 формичка, та стана много бързо.
Не знам дали маслените трохички отгоре не са ми повече, поръсих ги доста обилно, направо ги покрих до напълване на формичките. Ето какво се получи:

ALIM5246.JPG
Изображение
Аватар
mari_ko
Форумна палавница
 
Мнения: 1142
Регистриран на: Чет 19 Авг 2010, 21:43

Re: Кексове

Мнениеот bubalina » Пет 31 Дек 2010, 11:16

Ейййй,Марико,страшни са станали!А маслените трохички отгоре са много вкусни(поне на мен) :222
Изображение
Аватар
bubalina
В началото бе словото
 
Мнения: 705
Регистриран на: Нед 07 Ное 2010, 11:19

Re: Кексове

Мнениеот Ver » Нед 23 Яну 2011, 20:32

Марианче, виж:
Изображение
позна ли си рецептата? :221
Мони я преписа и направихме твоя кекс. Стана чудесен! Мерси :329
Yesterday is a history, tomorrow is a mistery, today is a Gift. That's why we call it Present.

SoulArt - Изкуство от и за душата
Аватар
Ver
Свободна душа
 
Мнения: 4414
Регистриран на: Пон 30 Авг 2010, 11:43

Re: Кексове

Мнениеот mari_ko » Пон 24 Яну 2011, 22:59

Ver написа:Марианче, виж:
Изображение
позна ли си рецептата? :221
Мони я преписа и направихме твоя кекс. Стана чудесен! Мерси :329


:221 :221 :221
Е как няма да я позная, че те рецептите са си като близнаци. Толкова е сладка Мони :326 Направо трогателно :329
Много се радвам, че кекса ви е харесал. Ама и ти ставаш все по-добра. С кафява захар ли го прави?
Изображение
Аватар
mari_ko
Форумна палавница
 
Мнения: 1142
Регистриран на: Чет 19 Авг 2010, 21:43

Re: Кексове

Мнениеот Ver » Вто 25 Яну 2011, 09:37

mari_ko написа: Ама и ти ставаш все по-добра. С кафява захар ли го прави?

Бива, бива досетливост, ама то твойто на нищо не прилича :426 Годините в разузнаването си казват своето! :524
И снимки щях да сложа, ако не го бяха раздърпали веднага :D
Yesterday is a history, tomorrow is a mistery, today is a Gift. That's why we call it Present.

SoulArt - Изкуство от и за душата
Аватар
Ver
Свободна душа
 
Мнения: 4414
Регистриран на: Пон 30 Авг 2010, 11:43

Следваща

Назад към Сладичко

Кой е на линия

Потребители разглеждащи този форум: 0 регистрирани и 1 госта

cron