На гости в кухнята на работещата домакиня :)))

Подфорум за нещата, които готвим всеки ден
Публикувай отговор
Аватар
Kleo
Вятър в косите...
Мнения: 15467
Регистриран на: 20 Авг 2010, 10:00
Местоположение: София

Re: На гости в кухнята на работещата домакиня :)))

Мнение от Kleo »

ellis_stoyanova написа: 14 Юни 2020, 15:04 Деси,правят се с бакпулвер и масло,някои слагат и суха мая,но аз ги предпочитам с бакпулвер,иначе мляка,яйца,захар и брашно,разбива се до по гъста смес,правят се по-малки,тъй като се надуват и са по-дебелички

Еха, ще ги пробвам някой път тях. Звучат ми много яко! :1209 За маслото - накрая ли се мажат с него?
Синът ми е на 18. Изживявам мечтите си. Центрирана и щастлива съм :) Виждам се отново майка.
Аватар
ellis_stoyanova
Със словото напред
Мнения: 1850
Регистриран на: 19 Авг 2010, 21:41

Re: На гости в кухнята на работещата домакиня :)))

Мнение от ellis_stoyanova »

Нееее,слага се в сместа,разтопено масло,след което,ако тиганчето е незалепващо не се маже с нищо, маслото в сместа се разтапя,но за точна рецепта,чукни в гугъл,че при мен всичко е на око😂😂😂
Воинът на светлината не си губи времето, за да се опитва да играе ролята, която другите са избрали за него.-П.Куелю

[url=http://postimage.org/][img]http://s28.postimg.org/5aihn4da1/335730_priroda_zima_zakat_doroga_krasnyj_192.jpg[/img][/url]

Има само един път към щастието:

да престанеш да се безпокоиш за нещата, които не са подвластни на волята ти.



Епиктет
Аватар
Kleo
Вятър в косите...
Мнения: 15467
Регистриран на: 20 Авг 2010, 10:00
Местоположение: София

Re: На гости в кухнята на работещата домакиня :)))

Мнение от Kleo »

ellis_stoyanova написа: 14 Юни 2020, 15:36 Нееее,слага се в сместа,разтопено масло,след което,ако тиганчето е незалепващо не се маже с нищо, маслото в сместа се разтапя,но за точна рецепта,чукни в гугъл,че при мен всичко е на око😂😂😂
Супер, благодаря ти много! Ще ги пробвам и тях.

Задължително. Палачинките са от нещата, които правя от 10-годишна, с вариации, и ги ядем всякак.

Банички с домашно точени кори - смятам и тях да ги пробвам :524

Все пак утре е събота, а другиден е неделя, значи ще имам време за готвене :222
Синът ми е на 18. Изживявам мечтите си. Центрирана и щастлива съм :) Виждам се отново майка.
Аватар
ellis_stoyanova
Със словото напред
Мнения: 1850
Регистриран на: 19 Авг 2010, 21:41

Re: На гости в кухнята на работещата домакиня :)))

Мнение от ellis_stoyanova »

Колкото по-топло става,толкова по-малко ми се готви😊Това обаче не означава,че отпада яденето😂😂😂За довечера ще пекна едни наденички от лидл и едни картофки на фурна,имам и печени чушки,които ще омешам с домат и краставица,лук и сирене на една голяяяяма салата и туй ще е тО.Утре ще го мисля
Воинът на светлината не си губи времето, за да се опитва да играе ролята, която другите са избрали за него.-П.Куелю

[url=http://postimage.org/][img]http://s28.postimg.org/5aihn4da1/335730_priroda_zima_zakat_doroga_krasnyj_192.jpg[/img][/url]

Има само един път към щастието:

да престанеш да се безпокоиш за нещата, които не са подвластни на волята ти.



Епиктет
Аватар
ellis_stoyanova
Със словото напред
Мнения: 1850
Регистриран на: 19 Авг 2010, 21:41

Re: На гости в кухнята на работещата домакиня :)))

Мнение от ellis_stoyanova »

Днес правих марудници,Деска ти май беше пускала рецепта за тях.Много са сполучливи
Воинът на светлината не си губи времето, за да се опитва да играе ролята, която другите са избрали за него.-П.Куелю

[url=http://postimage.org/][img]http://s28.postimg.org/5aihn4da1/335730_priroda_zima_zakat_doroga_krasnyj_192.jpg[/img][/url]

Има само един път към щастието:

да престанеш да се безпокоиш за нещата, които не са подвластни на волята ти.



Епиктет
Аватар
Kleo
Вятър в косите...
Мнения: 15467
Регистриран на: 20 Авг 2010, 10:00
Местоположение: София

Re: На гости в кухнята на работещата домакиня :)))

Мнение от Kleo »

ellis_stoyanova написа: 21 Юни 2020, 09:30 Днес правих марудници,Деска ти май беше пускала рецепта за тях.Много са сполучливи
Не съм била аз, Елисче.

Какво представляват тези марудници?
Синът ми е на 18. Изживявам мечтите си. Центрирана и щастлива съм :) Виждам се отново майка.
Аватар
ellis_stoyanova
Със словото напред
Мнения: 1850
Регистриран на: 19 Авг 2010, 21:41

Re: На гости в кухнята на работещата домакиня :)))

Мнение от ellis_stoyanova »

Аааа може...ами нещо между палачинки,бухтички...знам ли,наричат ги родопски палачинки.Стават превъзходни.Аз ги направих с 2 яйца,1 щипка сол,почти 2 чаши кисело мляко с 1 ч.л сода(в рецептата е с бакпулвер,но аз чела не дочела набухах сода в млякото),малко бащпулвер,нали е по рецепта😂😂😂сирене натроших и накрая брашно до не много гъста каша.Намазваш тиганчето с олио и с лъжица изливаш сместта.Стават като малки малачинки,ама с приятен мек вкус.запичаш от двете страни и хапваш....😉
Воинът на светлината не си губи времето, за да се опитва да играе ролята, която другите са избрали за него.-П.Куелю

[url=http://postimage.org/][img]http://s28.postimg.org/5aihn4da1/335730_priroda_zima_zakat_doroga_krasnyj_192.jpg[/img][/url]

Има само един път към щастието:

да престанеш да се безпокоиш за нещата, които не са подвластни на волята ти.



Епиктет
Аватар
Kleo
Вятър в косите...
Мнения: 15467
Регистриран на: 20 Авг 2010, 10:00
Местоположение: София

Re: На гости в кухнята на работещата домакиня :)))

Мнение от Kleo »

Снощи дояждахме пилешките бутчета с картофките.
Днес ще сме на скумрия - първо във фолио, върху хартия за печене - натурална ще я направя.
Без подправки, без сол, без олио, без вода. Във фурната, в тавичка - миналият път стана чудна! Натюр!!!
Синът ми е на 18. Изживявам мечтите си. Центрирана и щастлива съм :) Виждам се отново майка.
Аватар
Kleo
Вятър в косите...
Мнения: 15467
Регистриран на: 20 Авг 2010, 10:00
Местоположение: София

Re: На гости в кухнята на работещата домакиня :)))

Мнение от Kleo »

Сутринта - огромна пълнозърнеста палачинка, намазана със сирене крема и поръсена с кашкавал - докато е още гореща. Стана чудна! Рецептата, по която я направих, е сборна - от интернет и мои измислици и добавки:

1 ч.ч. кисело мляко се разбива с малко студена вода, на айрян, и се добавя 1 ч.л. сода или бакпулвер
към млякото се досипва около 1/2 ч.ч. прясно мляко
в купа разбивам три яйца с 1 ч.л. захар, към тях добавям горното мляко и 1 к.л. сол, после 5 с.л. олио
накрая добавям на порции пълнозърнестото брашно, до консистенция на боза

Включвам фурната на 200 градуса. Постилам върху дългата продълговата тава хартия за печене. Върху хартията изливам сместа за палачинката. Равномерно. И да не излезе от хартията навън. Пека около 20-30 минути, в зависимост от фурната, до готовност, до приятен кафеникав загар на палачинката.

Докато е още съвсем топла, я мажа с каквото преценя - може лютеница, крема сирене, пастет - каквото ви е на сърце. Поръсвам със сирене, кашкавал, шпекови парченка или друг колбас. Възможно е да бъде сладка - тогава я намазвате обилно със сладко, с течен шоколад и накрая с пудра захар.

Навивате я на руло, като обикновените палачинки, но тази става много голяма, като руло. Като я навиете, я режете на кръгчета. Сервирате я по ваш вкус. С айрян е чудна. Или с кисело мляко. И солена е вкусна, и сладка, всякак, стига да обичате палачинки.
Синът ми е на 18. Изживявам мечтите си. Центрирана и щастлива съм :) Виждам се отново майка.
Аватар
ellis_stoyanova
Със словото напред
Мнения: 1850
Регистриран на: 19 Авг 2010, 21:41

Re: На гости в кухнята на работещата домакиня :)))

Мнение от ellis_stoyanova »

Ооооо,влиза в графа-Любими😁
Воинът на светлината не си губи времето, за да се опитва да играе ролята, която другите са избрали за него.-П.Куелю

[url=http://postimage.org/][img]http://s28.postimg.org/5aihn4da1/335730_priroda_zima_zakat_doroga_krasnyj_192.jpg[/img][/url]

Има само един път към щастието:

да престанеш да се безпокоиш за нещата, които не са подвластни на волята ти.



Епиктет
Аватар
Kleo
Вятър в косите...
Мнения: 15467
Регистриран на: 20 Авг 2010, 10:00
Местоположение: София

Re: На гости в кухнята на работещата домакиня :)))

Мнение от Kleo »

ellis_stoyanova написа: 24 Юни 2020, 17:07 Ооооо,влиза в графа-Любими😁
И на мен вече ми е там :mrgreen:
Синът ми е на 18. Изживявам мечтите си. Центрирана и щастлива съм :) Виждам се отново майка.
Публикувай отговор