Крем супа от тиква

[cchery]

Крем супа от тиква

Необходими продукти:

2 ч.ч. тиква, нарязана на кубчета
3 картофа, нарязани на кубчета
1 стрък праз, нарязан на парчета
2 с.л. масло
2 с.л. олио
¼ ч.л. индийско орехче
½ ч.л. смлян кориандър
1 ч.л. куркума
сол и черен пипер на вкус
квасена сметана за гарниране

Начин на приготовление:

Сложете всички зеленчуци в тенджера. Сипете мазнината и подправките и залейте със студена вода колкото да покрие зеленчуците 2 см. Варете до пълно омекване. Пасирайте всичко до гладък крем и разредете с още вода до желана от вас гъстота. Подправете със сол и пипер и варете супата още няколко минути. Поднесете гореща с малко кисела сметана.


[img]http://www.deteto.info/img/my41.jpg[/img]

Източници:
Бюлетин на deteto.info
Вкусно с Йоли