forum.metsababa.net

Вер,а ти пък искренно ме разсмя
от мен кисело зеле със свинско,за закуска-пернишки понички(въобще не се казват така,но ми ги каза свекърва ми,когато дойдох да живея тук и така съм ги записала) и айрян,за жалоста-нищо зелено,а напоследък все такива неща ми се хапват

Днес съм на рибешка вълна:
печен на фурна лефер (или кралса скумрия). Просто звучи, просто е и за изпълнение
Разделям го на 2, осолявам, поръсвам с девисил, някаква рибна подправка каквато имам и специалната РИГАН. Малко зехтин и водичка, колкото да не загори и за 20 мин във фурната е готов.
Обичам го със салата от маслини, лук и лимони
Воала

Менюто тази вечер - Гуакамоле със содени мъфини. Страхотно здравословно похапване

ГУАКАМОЛЕ

2 добре узрели плода авокадо
1 лайм (или лимон)
1 малка глава червен лук (ако няма и обикновен върши работа)
1 домат
2-3 скилидкш чесън (може и повече за тези които обичат)
табаско (ако ще ядат деца по-добре прескочете)
щипка сол (аз ползвам морска или хималайска)
може и няколко стръка магданоз (в оригиналната рецепта е кориандър)

Много ми е любима тази рецепта не само защот е много вкусна и здравословна, но и много лесна за измълнение. Изцеждам лимона и слагам всичко в блендера. Врътвам 2-3 пъти и вечерята готова
Между другото това е и най-забавния начин да накарате децата да ядът лук и чесън в сурово състояние, защото много им харесва да мажат със зеленото пюре по резенчетата мъфини
Става страхотно и с церевичните питки на доктор Михайлов.

МЪФИНИ

* 1 1/2 с.л. ябълков оцет
* 1 1/4 чаша мляко
* 2 1/2 чаши пълнозърнесто брашно
* 1/2 чаша пшеничен зародиш или трици
* 1 ч.л. хлябна сода
* 1 ч.л. бакпулвер
* 1 1/2 ч.л. хималайска или морска сол
* 1/4 чаша тиквено семе
* 1/4 чаша слънчоглед
* 1 1/2 с.л. екстра върджин зехтин

Смесваме сухите съставки в една кухня. В отделена купа смесваме мокрите. Разбъркваме добре и двете и после ги смесваме. Слагаме във формички за мъфини (предварително намазани с олио) на мажем отгоре със зехтина. Печем на 175С 20-25 минути или до получаване на златисто-кафява коричка. След като извадите от фурната, напръскайте с вода и завийте в кърпа. Може да ползвате и някаква форма за хляб.
Да ви е сладко!

Ехааа,Боби,ти направо ни "заби в земята" с тази твоя вечеря,признавам си,че никога не съм опитвала нещо подобно и бих опитала с удоволствие,но за жалост вкъщи е трудно да накарам малката,а и големия(таткото )да хапнат подобно нещо,особенно щом има чесън или лук,макар че в манджичките ги хапват ,но аз определено ще я пробвам някой път...
нашата вечеря се състоя от не толкова здравословно меню,но мнооого вкусно-зелена салатка,тиквички на фурна,питки със сиренце(вместо хляб)и тригуни за десерт
много искам вече да се разпролетява и да наизлизат разните му там зелении...друго си е да имаме разнообразие,защото както казах моите мили същества не ядат какво да е

Ееее, Ели изчервих се
Те и в къщи моите сладури са толкова злояди и с хиляда претенции, че и аз се виждам в чудо. За гуакамолето може да пробваш да го направиш с половоната на малка глава лук и съвсем малка скилидка чесън. Може да сложиш и повече магданоз, за да прикрие съвсем лука и чесъна. При два плода авокадо няма да се усети много, много. Вкъсът на авокадото е много плътен, лимона пък придава страхотна свежест и крайното съчетание е на един мнооого мнооого зареждащ гъст сос. Митето също не яде лук и чесън в сурово състояние, но тук много се забавлява. Аз в началото го бях направила за нас без идея да яде и той, но като видя как си мажем на разрязаните на положина мъфини и много му допадна идеята. Хубавото е че покрай голямото мазане пада и голямо ядене. От тогава го правя често често, защото освен че е много вкусно ястие е и доста подходящо за сезона на грипа. Авокадото е и много хранително и това го прави много подходящо за злояди деца. Само ще уточня, (нямах време да пусна във вчерашния пост) че когато го избирате трябва да е меко и да няма черни петна по него. Ако го купите твърдо може да го сложите близо до банани, за да узрее по-бързо.
Сега чакаме и Линди да се включи с нейната авокадена майонеза

Както вече казах,обещавам да опитам твоето творение и ако ги излъжа да ядат такова нещо това ще бъде нещо велико,с което веднага ще се похваля,а относно майонезата на Линди-и аз чакам с нетърпение,от къде ги измисляте тези неща незнам,аз за жалост нямам никакво въображение,както се казва"Готвя по рецепта",но за сметка на това обожавам готвенето и поврътването в кухнята и с радост опитвам подобни на вашите рецепти

Стискам палци дано да ти се получи Ако не стане може да им сложиш авокадо в салатата или да направиш пюре със сирене и варено яйце. Иначе гуакамолето е класически гъст сос от мексиканската кухня А на Линди беше авокадена извара не майонеза малко се пообърках
Аз от известно време ровя много в два страхотни сайта, подозирам че и Линди се "подвизава там" ето ти едни лесни страхотни бонбони Може да импровизираш много по тях. Аз последния път ги направих със сушения ягоди и добавих малко ленено семе. 100% полезни калории
Писни рецептата за тригуните

Вие си мислите,че нещата не са толкова зле,но при нас са трагични,вкъщи освен доматки икраставички други салати не се признават е, и зимните салатки,разбира се,за сметка на това аз ям всякакви треви,бурени,храсти.. с чесън и без чесън с лук и без.....а за изварата ми стана ясно какво предствалява,интересна интерпретациика ,ще прегледам непременно сайта и ще ти кажа ако нещо ми направи по-специално впечатление
А иначе вкъщи на почит са всички калориини и заформящи овални форми по тялото на жената(и мъжът)храни,виж без манджа немогат,което пък мен много ме радва,та за тригуните(много са лесни)(Моля Мецанка за извинение за спам-а )


ТРИГУНИ С БУТЕР ТЕСТО

Продукти за 10 броя:
450 гр охладено бутер тесто

Плънка:

50 гр счукани орехови ядки
50 гр захар
Сироп:
300 мл вода
300 гр захар
1 с.л.лимонов сок
1 с.л.настъргана лимонова кора

Начин на приготвяне:

Разточете тестото на правоъгълна кора с дебелина 0,5-1 см.
Разрежете я на 10 квадрата.
В средата на всеки един сложете по 1/2 с.л.плънка.
Прегънете по диагонал и притиснете хубаво краищата.
Поставете тригуните в покрита с хартия за печене тава.
Поставете ги за 15-20 минути в хладилника.
Загрейте фурната до 200 градуса.
Печете тригуните 10-15 минути, до златисто.
Охладете върху решетка.
Смесете захарта и водата за сиропа, добавете лимонената кора.
Загрейте и варете на тих огън 5-10 минути.
Прибавете лимоновия сок и разбъркайте.
Прецедете сиропа и оставете леко да се охлади.
В топлия, но не горещ сироп потопете тригуните.

Тази рецепта не е мое дело,взета е от готварски сайт,но е много сполучлива и понеже ОбОжаваме баклава-но ми е някак по-връткава-та това е компромисния вариант,на нас много ни харесва,както казах НЕздравословно,калорично,вкусно ,другото,което мога да добавя е,че аз не слагам тестото в хладилника,направо във фурната,става

Хайде,нещо позамря темичката
за да отсрамя неработещите-от нас днес картофена салатка,супа топчета и едно реване за десерт