На гости в кухнята на работещата домакиня :)))
Re: На гости в кухнята на работещата домакиня :)))
Снощи - пресни картофки на фурна с едно обезкостено пилешко бутче при тях /аз ядох само от картофите/ + огромна салата зеле с моркови - стана чудна вечеря!
Синът ми е на 20. Изживявам мечтите си. Центрирана и щастлива съм 
Re: На гости в кухнята на работещата домакиня :)))
Снощи - печена скумрия и млечна салата с пресен чесън.
Днес - аз - цял ден ще карам на ориз със зеленчуци.
Вие какво готвихте вчера, какво ще готвите днес?
Днес - аз - цял ден ще карам на ориз със зеленчуци.
Вие какво готвихте вчера, какво ще готвите днес?
Синът ми е на 20. Изживявам мечтите си. Центрирана и щастлива съм
Re: На гости в кухнята на работещата домакиня :)))
Тази вечер нещо простичко - голяма купа салата /домати, чушки, краставици, пресен лук, магданоз, сол, оцет, олио и малко сирене/ и палачинки със сирене и кашкавал. Нещо не ми се готвеха манджи. А и бях доста време навън. Прострях 2 перални за деня. Почивката нещо не ми стигна, но нищо - утре си е понеделник и това е
Синът ми е на 20. Изживявам мечтите си. Центрирана и щастлива съм
Re: На гости в кухнята на работещата домакиня :)))
Синът ми е на 20. Изживявам мечтите си. Центрирана и щастлива съм
Re: На гости в кухнята на работещата домакиня :)))
Страхотна лазаня с доматен сос и бешамел..... направо не мога да повярвам как се получи толкова вкусна при цялото бързане с нея! А, и по чаша староселско каберне! 
А, и по чаша староселско каберне! "Умният мислещият човек по правило се съмнява във възможностите си, когато е изправен пред неизвестното."
Радостина А. Ангелова - поетеса
Радостина А. Ангелова - поетеса
Re: На гости в кухнята на работещата домакиня :)))
Как цветът на храната влияе върху здравето ни
[img]http://m3.netinfo.bg/media/images/12688 ... zrenie.jpg[/img]
Оказва се, че на настроението ни и на здравословното ни състояние влияе не само цветът на мебелите и стените, но дори цветът на приготвените ястия. А цветовата им гама е способна да прави истински чудеса. Доказано е, че правилно подбраните цветови нюанси на храната, осветлението и обстановката подобряват апетита и процесите на храносмилане.
Учени от Полша провели експеримент. Обикновени за човешкото око хранителни продукти били променени с помощта на осветление в цветове, каквито не съществуват в природата, пише "Gotvach.bg". Така например граховите зърна заприличали на много едър червен хайвер, месото придобило сивкав цвят, млякото станало лилаво, а яйцата на очи – яркочервени. Огладнели хора трябвало да ядат от странната храна и почти никой не докоснал ястията, а тези, които все пак се престрашили да ги опитат, почувствали, че им става лошо.
Учените стигнали до извода, че за да се подобри апетитът и усвояването на храната, съдовете, в които се поднася тя, трябва да са червени, оранжеви или жълти. Хората, които искат да се вталят, трябва да се хранят в сини, черни и тъмночервени чинии и да се хранят при слабо осветление.
Така например червените храни приповдигат настроението и жизнения тонус. Това са домати, вишни, червено вино, червени чушки, диня и месо. Те помагат в борбата с депресиите.
Оранжевият цвят, в който са обагрени тиквата, морковите, портокалите, мангото и кайсиите, подобрява храносмилането и усвояването на полезните вещества. Повечето оранжеви храни съдържат бета каротин, който подобрява състоянието на имунната система.
Жълтите храни, както и оранжевите, съдържат голямо количество витамин С. Медът, кашкавалът, пъпешът, жълтъкът и всички плодове и зеленчуци в нюансите на жълтото подобряват настроението.
Патладжаните и къпините, както и гроздето, помагат да се справим с подутия корем и болките в стомаха, подобряват зрението и имунитета. Сините сливи и боровинките помагат в борбата със стреса.
Зелените плодове и зеленчуци съдържат най-много полезни вещества – витамини от групата В, А, С, К, Е, калий и фолати, лутеин. Зелените храни помагат да се отървете от негативните емоции, нормализират артериалното налягане, подобряват зрението.
Белите храни не са подходящи за хората, които искат да се вталят. Вареният ориз, картофите, млякото, спагетите, кокосовият орех са богати на въглехидрати. Но затова пък чесънът и лукът се борят с редица бактерии и нормализират нашето високо кръвно налягане.
[img]http://m3.netinfo.bg/media/images/12688 ... zrenie.jpg[/img]
Оказва се, че на настроението ни и на здравословното ни състояние влияе не само цветът на мебелите и стените, но дори цветът на приготвените ястия. А цветовата им гама е способна да прави истински чудеса. Доказано е, че правилно подбраните цветови нюанси на храната, осветлението и обстановката подобряват апетита и процесите на храносмилане.
Учени от Полша провели експеримент. Обикновени за човешкото око хранителни продукти били променени с помощта на осветление в цветове, каквито не съществуват в природата, пише "Gotvach.bg". Така например граховите зърна заприличали на много едър червен хайвер, месото придобило сивкав цвят, млякото станало лилаво, а яйцата на очи – яркочервени. Огладнели хора трябвало да ядат от странната храна и почти никой не докоснал ястията, а тези, които все пак се престрашили да ги опитат, почувствали, че им става лошо.
Учените стигнали до извода, че за да се подобри апетитът и усвояването на храната, съдовете, в които се поднася тя, трябва да са червени, оранжеви или жълти. Хората, които искат да се вталят, трябва да се хранят в сини, черни и тъмночервени чинии и да се хранят при слабо осветление.
Така например червените храни приповдигат настроението и жизнения тонус. Това са домати, вишни, червено вино, червени чушки, диня и месо. Те помагат в борбата с депресиите.
Оранжевият цвят, в който са обагрени тиквата, морковите, портокалите, мангото и кайсиите, подобрява храносмилането и усвояването на полезните вещества. Повечето оранжеви храни съдържат бета каротин, който подобрява състоянието на имунната система.
Жълтите храни, както и оранжевите, съдържат голямо количество витамин С. Медът, кашкавалът, пъпешът, жълтъкът и всички плодове и зеленчуци в нюансите на жълтото подобряват настроението.
Патладжаните и къпините, както и гроздето, помагат да се справим с подутия корем и болките в стомаха, подобряват зрението и имунитета. Сините сливи и боровинките помагат в борбата със стреса.
Зелените плодове и зеленчуци съдържат най-много полезни вещества – витамини от групата В, А, С, К, Е, калий и фолати, лутеин. Зелените храни помагат да се отървете от негативните емоции, нормализират артериалното налягане, подобряват зрението.
Белите храни не са подходящи за хората, които искат да се вталят. Вареният ориз, картофите, млякото, спагетите, кокосовият орех са богати на въглехидрати. Но затова пък чесънът и лукът се борят с редица бактерии и нормализират нашето високо кръвно налягане.
Синът ми е на 20. Изживявам мечтите си. Центрирана и щастлива съм
Панирани цветове от тиквичка
Да се похваля - успях да панирам цветове от тиквичка 
. Ошушках корените с тиквички на майка 
и на 24-и вечерта, като се прибрахме от Горна, прочетох 3-4 рецепти по темата и направих страхотни "бухтички" 
.
Измих добре самите цветове, премахнах им тичинката и ги оставих да се отцедят. В 1 купа разбърках 2 яйца, 6 с.л. брашно, сол и бира на око така че сместа да стане като много гъста боза. Сгорещих в тенджера малко повече олио. Цветовете ги топвах в сместа докато добре се напоят с нея отвсякъде и пусках в горещото олио. Ставаха готови от всички страни за по 2-3 минутки . Бяха оценени от всички вкъщи.
- успях да панирам цветове от тиквичка . Ошушках корените с тиквички на майка и на 24-и вечерта, като се прибрахме от Горна, прочетох 3-4 рецепти по темата и направих страхотни "бухтички" . Измих добре самите цветове, премахнах им тичинката и ги оставих да се отцедят. В 1 купа разбърках 2 яйца, 6 с.л. брашно, сол и бира на око така че сместа да стане като много гъста боза. Сгорещих в тенджера малко повече олио. Цветовете ги топвах в сместа докато добре се напоят с нея отвсякъде и пусках в горещото олио. Ставаха готови от всички страни за по 2-3 минутки
. Бяха оценени от всички вкъщи."Умният мислещият човек по правило се съмнява във възможностите си, когато е изправен пред неизвестното."
Радостина А. Ангелова - поетеса
Радостина А. Ангелова - поетеса
Re: На гости в кухнята на работещата домакиня :)))
За първи път чувам за такова нещо, Черита! Браво! ... Дояде ми се това нещо.
Синът ми е на 20. Изживявам мечтите си. Центрирана и щастлива съм
Re: На гости в кухнята на работещата домакиня :)))
Синът ми е на 20. Изживявам мечтите си. Центрирана и щастлива съм
Re: На гости в кухнята на работещата домакиня :)))
Синът ми е на 20. Изживявам мечтите си. Центрирана и щастлива съм
Re: На гости в кухнята на работещата домакиня :)))
Вчера вкъщи аз си ядох макарони със зеленчуци вътре, а Хри и Алекс ядоха шопска салата, хляб и пържоли. За десерт похапнахме шоколадче. Дружно 
А вие какво ядохте вчера? Какво замислихте за днешната вечеря?
А вие какво ядохте вчера? Какво замислихте за днешната вечеря?Синът ми е на 20. Изживявам мечтите си. Центрирана и щастлива съм