forum.metsababa.net

Днес - закусихме кекс с кисело мляко, обядвахме таратор и от пържолките от вчера, а ще вечеряме миш-маш. И палачинки

Днес почивам и реших да кулинарствам-за вечеря направих картофки с царевичка,под формата на запеканка,а отгоре метнах едни наденички.Пържих тиквички,които сервирах с млечен сос с чесън и копър.Яйца със ситно нарязана сланинка-за нас възрастните.Огромна зелена салата,с краставица и домат,както и пресен лук.До десерта не стигнах,но всеки се подслади,както намери

Момичета, споделете някоя хубава и изпитана рецепта за кюфтета с бял сос. След като преди месец и половина за пръв път правих пилешко фрикасе, сега искам да пробвам с кюфтета .

Декс, не зная такава рецепта.

Аз пък се чудя какво да бъде днес. Колебая се между:

- баница с лук и кайма
- спагети с кайма и кашкавал
- пълнени чушки с кайма и ориз

В крайна сметка импровизирах с рецептата и бих казала, че успях - стана чудна манджа кюфтета с бял сос - като в детската градина, според Яна . Кюфтетата ги направих от смляно месо, към което добавих сол, кимион и черен пипер (без ориз, защото нямах бял). После ги сварих заедно с малко лук и нарязан на ситно морков. После изпържих 3 лъжици брашно в сгорещено слънчогледово олио и малсо, добавих бульона с кюфтетата и накрая - 2 жълтъка с 4 супени лъжици кисело мляко.

Благодаря ти за рецептата, Декс, и се радвам, че са станали чудни кюфтенцата ти

При мен пък какво излезе оная вечер - уж се чудих между три яденета, а то направих съвсем различно, четвърто - защото на пазара видях тиквички, харесаха ми и взех кило и малко от тях. В крайна сметка направих мусака с тиквички, кайма и ориз

Радвам се, че в темата се включват повече хора, а не както преди. Минавайте, момичета, споделяйте, какво готвите, какви нови рецепти пробвате, абе всичко от кулинарията във вашия дом! Много ми е приятно и полезно, когато се разменят идейки и свежи предложения, и попълнения!

Вечерята ни този път е по-нестандартна - пилешки сърчица с пресен лук и пълнени гъби печурки с кашкавал, на фурна. Вкъщи ухае прекрасно. Много съм доволна, че сготвих, защото цял ден имах служебни ангажименти, но вечерта се позавъртях в кухнята и след малко ще сядаме да ядем.

Тази сутрин - макарони със сирене и кашкавал.
На обяд - салата и сандвичи с пуешко филе.
За вечеря ще направя богата боб яхния.

Миш-маш за вечеря, ура! Много обичаме миш-маш Споделям си любимата рецепта, в момента съм я изпълнила на 100%:

1 голям морков
2 стръка пресен лук
1 кг червени чушки
1 голям домат
1/2 връзка магданоз
1/2 връзка копър
3 яйца
300 г краве сирене
сол, червен и черен пипер, чубрица, шарена сол, джоджен, босилек
олио на око /за задушаването, с водичка, на лука и моркова/

Ситно нарязаните морков и лук се задушават в дълбока тенджера с олио, вода и сол. Докато омекват, чушките се измиват, избушват и нарязват на парченца около 1-2 кв.см. всяко. Прибавят се към моркова и лука, и се задушават около 20 минути, на умерен огън, с разбъркване отвреме-навреме. Доматът се нарязва на малки кубчета и се слага и той. Когато изври водата, след около нови 20 минути, с разбъркване, се добавя сместа с яйцата и сиренето. Накрая яденето се овкусява със ситно нарязаните копър и магданоз, и подправките. Става великолепно ястие! Сервира се с айрян. По желание може да се консумира с някакво месно мезе, но и без месо е много вкусен. А вие как приготвяте вашите миш-маши, момичета?

Напоследък сме предимно на някаква скара/печиво и:
- Голяма купа със салати /домати, краставици, чушки, лук, магданоз, маслини, сирене/ или
- Тенджера с таратор /краставици, копър, чесън, ленено семе, кисели млека/
Череши за десерт.
А вие какво си хапвате в жегите?

Тази вечер ще сме на мусака с тиквички, прясно зеле, кайма, лук, моркови и ориз на фурна, ухае много апетитно, любопитна съм каква е станала на вкус, защото я правя за първи път