Страница 83 от 102
Re: На гости в кухнята на работещата домакиня :)))
Публикувано на: 26 Апр 2020, 14:39
от ellis_stoyanova
Днес съм решила да направя тас кебап и кодрит кадир.За закуска имахме палачинки,а за обяд хапнахме зеле с пушено месо.
Re: На гости в кухнята на работещата домакиня :)))
Публикувано на: 27 Апр 2020, 10:33
от Kleo
За закуска - кашкавалки.
За обяд и вечеря - боб яхния със свинско и зеленчуци.
Re: На гости в кухнята на работещата домакиня :)))
Публикувано на: 05 Май 2020, 17:18
от Kleo
Вчера купих прясно агнешко бутче, около кило и триста.
Не съм готвила агнешко месо досега. Моля за ваши изпитани рецепти? Благодаря!
Re: На гости в кухнята на работещата домакиня :)))
Публикувано на: 05 Май 2020, 17:57
от ellis_stoyanova
Деси,аз съм готвила и е ставало страхотно,но нямам конкретна рецепта,намазвах хубаво с подправки по избор,слагам малко мазнина и водичка,покривам с фолио и пека,след около час,час и нещо,зависи от фурната,моята е доста мощна,отвивам и започвам да обливам месото със соса,ако се е поизпарила водата доливам малко и така...
Re: На гости в кухнята на работещата домакиня :)))
Публикувано на: 05 Май 2020, 18:11
от Kleo
Благодаря ти, Елисче.
А зеленчуци някакви?
Или е само месото? А вари ли се преди това?
Извинявай, ама съм доста боса в приготвянето на агнешко, както вече казах.
Re: На гости в кухнята на работещата домакиня :)))
Публикувано на: 05 Май 2020, 18:24
от ellis_stoyanova
Не се притеснявай,и аз обяснявам като ....да не казвам.
Не,лично аз не слагам никакви зеленчуци,защото можеш да си направиш топла и студена гарнитура под хиляди вариации.Не го варя,измивам добре и обтривам с подправките.Аз слагам сол,имам една подправка от на Боби дядото,нещо като шарена сол е,слагам и от нея,както и сух джоджен,червен пипер,обтривам и не поливам месото с водата,а я сипвам отстрани,чак след като се запече започвам да обливам със соса.А към края слагам и листенца пресен джоджен,имам винаги в саксия.
Re: На гости в кухнята на работещата домакиня :)))
Публикувано на: 05 Май 2020, 20:04
от Kleo
Сърдечно ти благодаря, Елисче!
Re: На гости в кухнята на работещата домакиня :)))
Публикувано на: 05 Май 2020, 20:17
от ellis_stoyanova
Няма за какво,Деска!Хайде успех и ще чакам отзиви.Аз още нямам меню за утре,вкъщи приготвям агне само ако имаме гости и заради традицията,иначе хич не сме му фенове.Когато сме на село обожавам дроб сармата на лелята на Боби,прави я с месце и малко дроб,там си хапвам и от печеното,но се прави почти цяла нощ и то на печка с дърва,става мозък...ех,размечтах се
Re: На гости в кухнята на работещата домакиня :)))
Публикувано на: 05 Май 2020, 20:20
от Kleo
Аз взех агнешко, защото за първи път ми се прияжда такова месо, от не зная кога.
Обаче пред мен стоеше въпросът как да го приготвя това бутче.
Ние вкъщи не обичаме дроб сарма, така че твоята рецепта ми идва идеална! Утре ще я приготвя.
Re: На гости в кухнята на работещата домакиня :)))
Публикувано на: 05 Май 2020, 20:22
от ellis_stoyanova
И няма да съжаляваш,да не е традиционната такава,но е блажено вкусна
Re: На гости в кухнята на работещата домакиня :)))
Публикувано на: 05 Май 2020, 20:24
от Kleo
Ммм, Елисче, вече предвкусвам удоволствието. Месцето изглеждаше наистина крехко и прясно. Дано е такова!
Преди малко на моя син тийнейджър му се приядоха кюфтенца, така че сега ще пържа кюфтета за вечеря. Традиционните, с лук, яйце, филийка хляб, подправки.
Хихихи, кой знае колко на брой ще омете, да ми е жив и здрав!