САЛАТА ОТ МОРКОВИ С ДЖИНДЖИФИЛ
Публикувано на: 26 Окт 2012, 13:36
САЛАТА ОТ МОРКОВИ С ДЖИНДЖИФИЛ
Необходими продукти:
• 8 моркова
• 2 скилидки ситно нарязан чесън
• 1 с.л. ситно нарязан пресен джинджифил
• сол и черен пипер на вкус
• сок и настъргана кора от 1 лимон
• 1 ч.л. мед
• 1 ч.л. люта горчица
• 4 с.л. зехтин
• вода, ако е нужно
Начин на приготовление:
Почистете морковите и ги нарежете с белачката за зеленчуци на тънки и дълги ленти.
Бланширайте ги за 30 секунди във вряща подсолена вода и веднага ги охладете в студена. Морковите трябва да останат сурови и хрупкави, но леко пластични.
Смесете всички останали продукти в купичка и разбъркайте добре. Добавете малко вода, за да получите дресинг.
Опитайте на вкус и балансирайте според това, как на вас ви харесва. Ако е нужно добавете още малко от някоя съставка.
Залейте морковите с дресинга, разбъркайте и сервирайте салатата добре охладена.
[img]http://www.deteto.info/img/my40.jpg[/img]
Източници:
Бюлетин на deteto.info
Вкусно с Йоли
Необходими продукти:
• 8 моркова
• 2 скилидки ситно нарязан чесън
• 1 с.л. ситно нарязан пресен джинджифил
• сол и черен пипер на вкус
• сок и настъргана кора от 1 лимон
• 1 ч.л. мед
• 1 ч.л. люта горчица
• 4 с.л. зехтин
• вода, ако е нужно
Начин на приготовление:
Почистете морковите и ги нарежете с белачката за зеленчуци на тънки и дълги ленти.
Бланширайте ги за 30 секунди във вряща подсолена вода и веднага ги охладете в студена. Морковите трябва да останат сурови и хрупкави, но леко пластични.
Смесете всички останали продукти в купичка и разбъркайте добре. Добавете малко вода, за да получите дресинг.
Опитайте на вкус и балансирайте според това, как на вас ви харесва. Ако е нужно добавете още малко от някоя съставка.
Залейте морковите с дресинга, разбъркайте и сервирайте салатата добре охладена.
[img]http://www.deteto.info/img/my40.jpg[/img]
Източници:
Бюлетин на deteto.info
Вкусно с Йоли
