Kарфиол на фурна с елда и киноа
Публикувано на: 11 Ное 2012, 22:07
-
Необходими продукти:
/ за тава с диаметър 31 см /
- 1 средно голяма глава карфиол
- 1 ч.ч. елда
- 1 ч.ч. киноа
- 2-3 домата
- 1 шепа замразено броколи / ако има сурово, още по-добре/
- 1 стрък праз лук
- 1 глава кромид лук
- 1 с..л. кимион на прах
- 1 с..л. къри /купена готова подправка/
- 1 с..л. морска сол
- олио
- - измитият и накълцан карфиол, заедно с нарязаната глава лук се задушават в малко вода на котлона;
- киноата и елдата се изплакват добре със студена вода;
- празът се нарязва на колелца, доматитие на дребни парченца;
- в тавата се изсипват задушените карфиол и лук, към тях се прибавят и другите
съставки - праз лук, елда, киноа, броколи, домати;
- прибавят се 6 - 7 чаши вода и се разбърква добре;
- добавят се и подправките кимион, морската сол и къри, както и мазнината;
- пече се в предварително загрята фурна около 30-40 мин.