Салатки

[bobichan]

Мммм,чудна тема,чудна салатки!Чева,пообърсах се при вида на салатата ти с цвеклото!Зимата много го уважавам в комбинация с моркови и семена.сега съм включлиа на класиката в жанра-домати и краставици,лук,чесън и магданоз и то всичко собствено производство Голям кеф е да си ги набереш пресни,пресни от градината.А салатата от тиквички ми е любима!След детокса ще си я направя,хем и мъжо да пробва,че той е малко консервативен в това отношение.Виж пък му харесало като вечерята малко по-рано,но за нея ще споделя в другата тема

Ами те такива са мъжете. Ама не му казвай, че е сурова. Кажи че е маринована Той и моя мъж е консерва, за баща ми да не говоря - той е на върха на всякакви класации, но и двамата я ядоха. Но аз съм си научила урока - не давам много обяснения на злояди хора.
За доматите и краставиците направи ти завидях.
Моята салата от снощи е:

САЛАТА С АВОКАДО

2 домата
1 краставица
1 авокадо
2 стръка лук
Режем всичко на малки кубчета и разбъркваме. Овкусяваме по желание. Аз с маааалко хималайска сол и зехтин.

[Сиренце]

За първи път направих тази салатка и съм възхитена

САЛАТА С ЦЕЛИНА, БОСИЛЕК И ЛИМОН

1 глава целина
2-3 моркова
1 голям домат
сок от лимон
пресен босилек
сол
зехтин

Целината и морковите се настъргват, добавя се ситно нарязания босилек, залива се със сока от лимон и се обърква. Добре е да престои така 15-20 мин., но не е задължително. Доматът се прибавя нарязан на малки кубчета и салатата се овкусява със сол и зехтин.
Ако имате босилков зехтин, може да не се слага пресен. Според рецептата са задължителни босилекът и лимона.

[Cheva]

Сиренце, звучи страхотно.
Тъкмо вчера гледах големите глави целина в магазина и
се чудех как се приготвят.

[mishellinna]

И една салатка, която се получи съвсем спонтанно снощи имайки предвид находящото се в хладилника:


САЛАТА СЪС ЗЕЛЕ И СУРОВИ ТИКВИЧКИ

Всичко се реже много ситно, да не се повтарям на всеки ред:

Зеле
пресен чесън
копър
тиквички

Количествата са по желание, затова няма да ги отбелязвам. Всичко това се обърква, дресинг от зехтин, лимон, сол и накрая 1/3 кофичка кисело мляко /за средно голяма купа за салата/. Ако някой не обича сурови тиквички, може да се замести с краставица, а може и само зеле! И ракийка като гарнитура - става разкош!

[bobichan]

И една салатка, която се получи съвсем спонтанно снощи имайки предвид находящото се в хладилника:

Тези са ми любимите Винаги се получава уникална комбинация. Жалко че после трудно се повтарят. Затова трябва да се записват. Ето и моята от вчера.


САЛАТА С МОРКОВИ И КЪЛНОВЕ ОТ БОБ МУНГ И СОЯ

моркови - настъргани
кълнове от боб мунг (зелена соя)
кълнове нахут
хубаво е да са в същтношение 3:2:1, но на който както му е вкусно.

Дресинг:
лимон, зехтин, соев сос или сос Мисо, копър и чесън (не е задължителен)

Разбъркваме, поливаме с дресинга и се наслаждаваме

[Cheva]

Да спеделя две вариации на познати продукти:


НАСТЪРГАНИ САЛАТИ ОТ ПРЕСНИ ЗЕЛЕНЧУЦИ

1. настъргана краставица + настъргана тиквичика, съотношение 1:1 ,
подправена според личните предпочитания;

2. настъргани моркови + настъргана краставица,
отново овкусяване по желание.

След като видях, че от ядене на сурова тиквичка вреда няма ,
ми паднаха всичките задръжки и си я хапвам в най-различни комбинации.

[Cheva]

Един сполучлив и много вкусен експеримент от днес:


САЛАТА ОТ ДОМАТИ СЪС СУСАМОВО МАСЛО

2 розови домата
3 скилитки чесън
1 чушка
3-4 супени лъжици царевица от консерва
сок от 1/2 лимон
сусамово масло
морска сол

[bobichan]

И аз да споделя един експеримент от вчера:


САЛАТА ОТ ТУЧЕНИЦА И КЪЛНОВЕ БОБ МУНГ

Кълнове боб мунг,
морков - настърган
краставица на малки кубчета
лук
магданоз
тученица
Лимон и зехтин

Пропорциите са на вкус. Разбъркваме и хапваме с удоволствие!
Доста добра комбинация!

[Сиренце]

Да споделя салатката от тази вечер.

Преди 2-3 дни си купих Селъри, без да имам идея какво ще го правя. Днес порових из нета, но нищо интересно не излезе и импровизирах със следното:


САЛАТА ОТ СЕЛЪРИ, МОРКОВИ И КИСЕЛИ ЯБЪЛКИ

1 връзка (или както там се нарича) селъри, нарязана на лентички
2 малки моркова, настъргани
2 кисели ябълки, нарязани на кубчета
тиквени семки
Лека майонеза без яйца на Чева с 3 скилидки чесън
сок от лимон
малко черен пипер

Всичко се обърква и се оставя да престои в хладилника. Ама много е вкусно!!!

[bobichan]

Сиренце, селърито и на мен ми е много любимо. Върви на почти всичко. През есента гледам да имам винаги в хладилника, слагам на всякакви салати.

[Cheva]

Новото ми откритие тази есен :

САЛАТА ОТ ЧЕРВЕНО ЦВЕКЛО И ЗЕЛЕНИ МАСЛИНИ

- червено цвекло - сурово настъргано
- моркови - настъргани
- зелени маслини (без костилка, с чушка),обесолени и нарязани на колелц
- праз лук, нарязан на колелца
- сусамово масло / или друго студенопресовано/
- хималайска розова сол
- оцет балсамико

Добър апетит!