Зеленчукова запеканка с патладжан и тиквички

[cchery]

Зеленчукова запеканка с патладжан и тиквички

Необходими продукти:

патладжани - 2 броя, по - тънки и дълги
тиквички - 2 броя, по - дебели
картофи - 4 броя
домати - 4 броя
чесън - няколко скилидки
зехтин - 50 - 60 мл
соев сос - 4 - 5 с.л.
сол
черен пипер
риган - 1 ч.л. пълна
розмарин - 1 стрък сушен


Начин на приготовление:

Почистете всички зеленчуци и ги нарежете на еднакви кръгчета. Патладжаните се посоляват и се оставят да се отцедят от горчивия сок. Изплакват се добре и се подсушават.

Нарежете чесъна на тънки филийки. В подмазнена правоъгълна форма започнете да редите зеленчуците, като редувате домати, картоф, патладжан и тиквичка. Между тях посипвайте и филийки чесън. Поръсете обилно с подправки, соев сос и остържете клончето розмарин отгоре. Полейте струйка зехтин равномерно и сложете ястието да се изпече в умерено загряна фурна.

[img]http://www.deteto.info/img/my5.jpg[/img]

Източници:
Бюлетин на deteto.info
gotvach.bg